椒盐带鱼
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作者：
气宇轩昂不爱喝汤的楚留香
喜欢油炸食物的朋友可以试试，简单又好吃。
用料
椒盐
1克
带鱼
1条
淀粉
3勺
椒盐带鱼的做法步骤
步骤 1
花椒、盐、芝麻，小火（不放油）热锅炒出香味。
步骤 2
把炒好的椒盐研磨细一点。（我喜欢吃辣，加了点辣椒面）
步骤 3
带鱼洗干净（去掉银鳞没那么腥），放点盐和一点点料酒（一个瓶盖的量）姜片（我比较懒就随手撕了几片姜）腌制十五分钟。
步骤 4
腌制好带鱼后，吸干水分，在带鱼面上抹一层淀粉（不用多，均匀涂抹就行了）
步骤 5
热锅热油，平底锅小火煎。（不用急着翻面）
步骤 6
煎至金黄色翻面在煎。反复煎几个来回。（大概每面煎三分钟左右，十多分钟就差不多了，冻带鱼多煎会，要煎熟透心）
步骤 7
出锅，撒上椒盐。（操作感十足）
步骤 8
酥脆好吃的椒盐带鱼就好了。看电视当零食吃也不错哟。
椒盐带鱼的小贴士
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菜谱创建时间：2020-09-23 17:13:30